“創，始也；木之始伐謂之新也?！眲撔率俏覀兊膽B度。味群研發中心擁有一支20多人組成的研發團隊，人員來源于中國農業大學、江南大學及河北農業大學等知名院校；其中，研究生比例占63%以上。同時，公司多年來保持著與多名業界知名高級工程師，資深教授及博士生導師的長期合作。

實驗工廠具有噴霧干燥機、均質機、反應罐、濃縮器等多種設備。

公司與中國農大、河北農大等高校舉行企校合作，實現資源共享，使自主研發呈多方向發展。

根據研發方向，研發團隊分FSP、HVP組，美德拉反應組，復合調味料組，固體飲料組及技術服務組等研發課題組，為客戶提供專業的產品設計和終端服務，是國內較早展開HVP、FSP、復配料、固體飲料、美拉德反應研究的技術隊伍。經過20多年的研發努力，已建立起系統的產品框架體系，使公司主力產品不斷推陳出新，保持了強勁的競爭力。

在保持公司已有產品研發技術優勢的前提下，研發人員不斷探索其他領域新產品的開發及生產技術的研究。如：公司正在著力打造的酶解蛋白系列產品，已陸續投入生產，其充分體現了

本著植物、低鹽、安全、美味的開發理念，為調味品、保健食品、飲品等領域提供了更好的原料選擇。味群已在國內選用GC-MS對HVP主要風味成分進行分析，了解產品風味生成及變化規律，為新產品開發提供了重要的理論依據。

味群公司的HVP年產銷量突破萬噸，與檢驗檢疫局合作攻克氯丙醇去除技術難題。